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Mme Amina Priscille Longoh
Cuisine tchadienne : le Tankoul, une sauce mythique au cœur de la culture Sara
15 mars 2023
Le Tankoul, également connu sous le nom de sauce longue, est une sauce emblématique de la cuisine tchadienne. Mais son histoire ne se limite pas simplement à sa préparation culinaire, c’est avant tout une histoire de rencontre amoureuse entre une sauce et un peuple.